palmia.co.id |
Kehadiran mentega sebagai pengganti ataupun pendamping minyak goreng, tidak dapat diabaikan. Seperti saya, mentega berguna banget untuk sekedar masak popcorn, nasi goreng atau telur dadar.
Well, sebenernya sih bukan mentega ya, tapi margarin.
Hanya saja, margarin lebih terkenal sebagai mentega (butter) di Indonesia, kesalahpahaman yang sudah mendarah daging. hahahaha.
Oke, kita anggap aja margarin yang kita pakai sehari-hari adalah mentega.
Jangan kan baking/membuat kue, masak pisang goreng aja pasti saya tambahkan mentega di dalam adonannya.
Untuk pembuatan kue, kue akan bagus tekstur, rasa, dan tampilannya jika menggunakan bahan yang sesuai. Satu di antara penunjang kenyamanan rasa kue adalah mentega.
Mentega beneran, ada. Tapi ya harganya lumayan mahal kalo hanya untuk pemakaian sesekali.
Tidak mengapa jika kita mau pakai merk mentega murah, tetapi carilah kualitasnya yang bermutu. Sekarang ini sangat mudah menjumpai bahan-bahan kue yang bermutu dan beredar di pasaran. Tinggal balik ke kitanya, perlu memilihnya saja yang mana paling tepat untuk dicampurkan pada pembuatan kuliner. Jangan lupakan budget. Kue yang berkualitas pasti berbahan baku lebih mahal pula, apalagi kalau kuantitasnya lebih besar.
Ini ada beberapa merk mentega yang terjangkau dan mudah didapatkan di toko bahan kue ataupun supermarket terdekat. Merk-merk ini umum kok. Ini dia daftar merk mentega murah favorit saya, si ibu hemat.